طريقة عمل فتة المكدوس

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 19 أغسطس 2015 - 9:02 مساءً
طريقة عمل فتة المكدوس

يسر موقع ارابيا نيوز ان يقدم لكم من قسم المطبخ طريقة عمل فتة المكدوس اللذيذة
المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 4 x معلقة كبيرة طحينة
  • 3 x عدد باذنجان اسود كبير (مقطع مقلى)
  • 2 x علبة زبادي
  • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 x عدد رغيف عيش شامى (مقطع ومقلى فى الزيت أو محمص فى الفرن)
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة دبس الرمان
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ x كوب صنوبر
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x كوب عصير طماطم

الخطوات

  1. نشوح البصل في الزبدة على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة ونعصجها ثم نضيف صلصة الطماطم ثم الطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل.
  2. قبل تمام النضج نضيف دبس الرمان والباذنجان المقلي وقلبي ثم نرفعها من على النار.
  3. نخلط الزبادي مع الطحينة والليمون ورشة ملح وثوم ونقلبهم جيدا.
  4. في طبق التقديم نضع طبقة من العيش المقلي ثم نضيف الباذنجان ثم نضيف الصوص ونزينة بالبقدونس والصنوبر.

    نأمل ان تنال رضاكم

كلمات دليلية
رابط مختصر